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- 素朴な味わい、有明の息吹をどうぞ -
「丸ぼうろ」
その昔ポルトガルより長崎に伝わったカステラ。そのカステラ生地をよりしっかりと焼き上げて仕上げた、味わい深い素朴なお菓子が「丸ぼうろ」です。
当店の丸ぼうろは、こだわりの飼料で育てられた雲仙鶏のたまごに、長崎県産の上質なはちみつを使用。原材料にこだわって作っております。
プレーン、よもぎの2種 7個入り／個包装
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「舞岳巻」
有明町唯一の山「舞岳」。標高703mのこの山の登山口近くに、ミネラル分豊富な湧き水が湧いております。
この舞岳原水と呼ばれる水を使用し、練ったあんを、しっとりと焼き上げた生地で巻いております。上品な甘さと口当たりが特徴です。
小豆、白インゲンの2種／こしあん
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「羊羹」
当店の羊羹は、昔ながらの天日干し製法で、外皮の糖分を結晶化させ固く仕上げた作りとなっております。（現在では衛生的な観点から天日干しではなくオーブンを使用し、乾燥させております。）素材が香る、風味豊かな羊羹です。
小豆、柚子、抹茶、栗の4種
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「長崎かすていら」
こだわりの飼料で育てられた雲仙鶏のたまごに、長崎県琴海町にある能祖自然はちみつ園の上質なはちみつを使用しております。第24回全国菓子大博覧会に於いて、大臣栄誉賞を受賞。
プレーン、抹茶、黒糖、チョコレートの4種
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「一口香」いっこっこう
中国菓子をルーツとする一口香は、九州地方（特に長崎・佐賀）の名物菓子として古くから作られてきました。中が空洞、内側に黒蜜と黒ごまがへばりついた、ちょっと変わったお菓子。長崎では昔から正月によく食べられたそうです。
10個入り／個包装
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「しょうが一口香」
長崎銘菓一口香のしょうが味です。プレーンな一口香にしょうが砂糖をまぶした人気の商品。生姜が香るお菓子です。
10個入り／個包装
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「黒棒」
さっくり焼き上げたカステラ生地に黒砂糖をまぶしました。昔ながらの素朴な味わいです。
12個入り
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風土
島原市は、雲仙岳の裾野に広がる歴史ある町です。
有明海に面し、市内には湧水の名所が多数あり「水の都」とも言われています。
当店はこの自然豊かな風土の中で、水や材料にこだわり、全てを職人の手作りで行っております。
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平成新山
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大正15年創業
創業当時よりカステラ及び生菓子など、郷土菓子を製造・販売しております。
原材料にこだわり、お客様に安心してお召しあがりいただけるよう、
心を込めてお作りしております。
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昭和時代の当店
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[ 西善製菓舗 ] 859-1414 長崎県島原市有明町大三東丁162 TEL/FAX:0957(68)0136 mail: nishizenseika@gmail.com
HP: http://nishizen.main.jp
島原市HP: http://www.yokabai-shimabara.com
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